Heel de Hoven Bakt: gat in geschiedenis opgevuld

Appingedam - Heel de Hoven Bakt. Onder dat motto werden er vrijdag ook in woonzorgcentrum Damsterheerd in Appingedam, als onderdeel van stichting De Hoven, aangename geuren verspreid. De hele dag stond in het teken van traditionele Groningse gerechten en baksels.

In het kader van de nationale vrijwilligersactie Nldoet had De Hoven vrienden, familieleden en kennissen van bewoners van het zorgcentrum gevraagd om samen iets lekkers te bakken. In de huiskamers van de Damsterheerd gingen de bewoners zelf aan de slag met meer en minder traditionele recepten. Verslaggevers van het Huis van de Groninger Cultuur en De Verhalen van Groningen interviewden bewoners en familieleden over de recepten, gewoonten en tradities die bij de gerechten horen. Er ontbreekt namelijk de nodige informatie in de Groninger Archieven over dit onderwerp. Mede dankzij de bewoners van Damsterheerd wordt dit gat in de geschiedenis opgevuld. 's Middags was het tijd voor een heuse kookshow. Jetty Hoogenberg, medewerkster van Damsterheerd, bakte 'live' klont en poffert. Henk Scholte, consulent van het Huis van de Groninger Cultuur sprak met het publiek over de achtergronden van de baksels en gaf de bewoners de gelegenheid om hun eigen verhalen en varianten aan te dragen. Verder was er een proeverij. De smulpaperij werd passend muzikaal omlijst met Groningse liedjes van Job oet Spiek.