Vinken Festival bij Het Scharrelhofke

DELFZIJL - Het is Vinken Festival bij Het Scharrelhofke in Appingedam en Delfzijl.

„De hele maand Oktober hebben we de vinken in de actie, als je er vier koopt krijg je de vijfde gratis,” aldus Geert van Het Scharrelhofke in Delfzijl. „Naast onze klassieker, de kipvink, hebben we deze maand verschillende andere vinken, zoals de Indische vink. Dat is een vink van Indisch gekruid gehakt met spek eromheen met een ketjapmarinade en gebakken uitjes,.” vertelt Gerard van de winkel in Appingedam.

Romaanse vink

„Ik vind zelf de Romaanse vink erg lekker,“ zegt Patricia, een malse vink van kipgehakt met rauwe ham, een rozemarijn-zeezout marinade en gegarneerd met kaas”. Alle vinken worden vers gemaakt en natuurlijk mag er gecombineerd worden, zodat iedereen de verschillende soorten kan proberen.