Uitbenen varken maakt indruk tijdens open dag De Waddenvarkens

Uithuizermeeden

Het publiek moest er wel even aan wennen, maar vond het toch ook weer interessant, het live meemaken van het compleet uitbenen van een varken.

Dat gebeurde zaterdag tijdens de open dag van de Waddenvarkens in Uithuizermeeden. Er ging net als vroeger een varken aan de ladder, zoals dat zo mooi onschuldig heet. Een echte slager haalde de stukken vlees er één voor één uit en gaf er uitleg over. Aansluitend werd het vlees geveild door een veilingmeester. De opbrengst van het vlees gaat volledig naar Stichting KiKa. De veiling kwam wat moeizaam op gang, de bezoekers moesten eerste hun schroom overwinnen. Voor de vele bezoekers was er verder ook van alles te doen. De boeren verzorgden rondleidingen en de varkens konden worden bewonderd en geaaid. worden. De kinderen konden worden geschminkt, ze mochten meedoen aan een speurtocht, broodjes bakken en worstjes maken en op de barbecue leggen.

Auteur

Bram Noordhuis